你 别 抵 制 你 遇 到 的 新 能 量。
上周我读了一篇文章，讲的是一个人在一个月内试图限制自己的支出，使他每餐只花一欧元买食物的实验。这篇文章谈到了与我前段时间写的相同的事情，我说当我搬进我的第一间公寓并计划我的预算时，我的第一笔购买是一张比较食品的表格。它使我能够选择最有营养的食物，以适应小的预算，因为我必须靠很少的钱生活。
写这篇文章的人有意识地选择了削减食品费用，每月节省了一大笔费用，因为他通常在食品上花费 500 欧元。对我来说，这是一个被迫的选择，但选择是自愿的还是被迫的，对结果有什么区别吗？相反，强迫性往往在一开始就剔除了不必要的分心和诱惑。
对我来说，靠小预算生活已经成为一种生活方式。虽然这对我来说是必要的，但我相信富人也是以类似的心态生活的，也就是说，他们会仔细考虑在哪里投资他们的资源。我们都希望集中精力，获得尽可能好的结果。
做这个实验的人发现，即使花少量的钱，也能吃到好的、有营养的食物。他发现自己可以节省很多食品费用。然而，他被计算欧元和美分的压力压得喘不过气来，不想花这么多时间和精力来计划自己的饮食。只要一想到在计划一餐时必须计算欧元和美分，对我来说是难以忍受的。
认识到显而易见的事情
但是食品计划不仅仅是计算欧元和美分。幸福也不能用理性的方式来解释。它是一种生活方式。经营一个人的家庭是困难的，因为市场是为家庭设计的。为一个人做饭需要花费大量的时间、精力和电力。许多人甚至不要开始。解决一个人家庭吃饭问题的最简单方法是去超市购买加工食品或半成品，即使价格更高，而且在饭菜中使用的成分和添加剂方面需要妥协。我自己以前也是这样做的。
通过一次购买一个月的食物，我能够节省一些时间和精力，但从长远来看，购买加工食品是昂贵的。我很恼火，因为我不能更多地利用超市里的蔬菜、鱼、肉等的优惠。大约 20 年前，当我有一次和我的第一个助手买每月菜时，我抱怨买四袋冷冻汤有多贵时，我的助手简短地回答：”我们自己做吧！”
合理化的事情需要明确的决定
很明显，我们自己做饭和冷冻食物。多年来，我经常想，为什么我以前没有想到这一点，尽管冷冻食物会使我的日常生活变得更加容易，特别是在学习期间。我本可以买得起制冷设备，而且我总是有足够的空间。那么，是什么阻碍了我看到这个明显的事实呢？
唯一合理的解释是，当我年轻时，我的态度是我必须自己应付一切。一个单手的人根本不可能处理大锅，更不用说切菜了。小量的东西我可以处理，带把手的1.5升的锅是我厨房的标准设备。
我的助理的建议帮助我从一个全新的角度来评估我的情况。我开始管理我的一个人的家庭，好像我有一个大家庭需要照顾一样。我买了一个10升的大锅。我按公斤购买食物。我和我的助手们举行做饭的日子，有时在一天内我们会做几个菜来冷冻。我们每次至少做6升的汤。在最好的情况下，我在冰箱里有2-3个月的食物。我目前有365升的冷冻室空间。
我从来没有计算过有多少钱可以用来做饭。相反，我考虑了一公斤土豆、胡萝卜和芹菜是否足够做鱼汤，我们是否需要一公斤或一公斤半的鲑鱼，六升卷菜汤需要多少头卷菜，我们是否添加其他蔬菜，番茄汤是否需要两公斤或三公斤的番茄，我们是否有时间做砂锅菜或一锅斯特罗格纳夫。
当我一次做很多食物时，我可以利用商店里的优惠。这不仅降低了我的食品成本，而且节省时间。我很少去商店，可以集中精力做真正需要我关注的事情。有些月份我只花了很少的钱在食物上，这给了我一些财务回旋的余地。我的新方法使我的处境变得更加轻松。有时，在助理休假期间，我根本不需要找人替代她。我们在冷冻箱里放满了食物，她不在的时候我就专心做自己的事情。
最好的事情是，我已经克服了自我的幻觉，认为我必须自己做一切事情。我不是宇宙中唯一的生命体，别人帮助我是很自然的。我都可以自己决定。也觉得我可以对日常生活的顺利进行有很大影响。我只是要确保我自己的态度和行动使一切重要的事情都能为我所用，使事情向前发展。